Emping Belinjo Mentah 250GR

NT$90

250 Gram

Stok 6

Deskripsi

Cara Menggoreng Emping Melinjo agar Renyah

Pertama adalah pastikan suhu panas minyak goreng yang pas. Caranya setelah minyak goreng dipanaskan segera masukkan emping melinjo. Nah jika minyak berasap berarti minyak goreng terlalu panas, maka segera rendahkan api. Karena jika minyak terlalu panas malah akan membuat emping mudah gosong sedangkan jika minyak kurang panas akan membuat emping lembek.

Kedua yakni masukkan emping dalam minyak panas dari jarak dekat dari arah samping dan bukan atas. Hal ini selain emping lebih tertata, juga menghindari percikan dari minyak goreng. Dengan cara tersebut minyak tidak akan terpercik. Namun jika Anda takut, Anda bisa meletakkan emping di atas sutil berlubang lalu masukkan ke dalam minyak panas.

Ketiga adalah jumlah emping saat menggoreng. Jangan terlulu banyak karena akan menghambat pengembangan emping dan akan membuat bentuk emping tidak bulat. Sesuaikan dengan besar wajan kira-kira jumlah yang matang dan mengembang cukup dan tidak bertabrakan dengan emping lainnya.

Saat menggoreng jangan sering-sering diaduk karena bisa merusak bentuk emping, cukup sesekali saja.

Setelah matang segera tiriskan ke piring dan beri bumbu. Untuk bumbu bisa berupa garam atau penyedap rasa, tergantung selera. Saat menabur bumbu usahakan emping masih dalam keaadan panas karena nanti bumbu akan menempel pada emping.

Informasi Tambahan

Berat0.26 kg